受供应过剩影响，生猪价格从8月中旬持续下行。截至28日 ，全国生猪均价已跌至12.26元／公斤 ，局部区域甚至跌破12元／公斤，创下年内新低 。今日生猪期货主力合约价格下探至12240元／吨 ，为2024年5月以来最低价格 。
猪价不断下跌 ，已逼近养殖企业的成本线，部分中小养殖户已面临亏损。市场分析人士指出 ，因能繁母猪高存栏及上半年新生仔猪增加 ，生猪供给短期内难以改善，猪价仍将寻底 。长期来看 ，在生猪产能调控政策影响下 ，市场供需格局有望得到改善 。
供应居高难下猪价连跌不止
“现在市场上的猪多得不能再多了。”卓创资讯分析师容志发在接受采访时坦言 。农业农村部数据显示，2025年8月末我国能繁母猪存栏量为4038万头 ，是正常保有量的103.5% 。
“从新生仔猪来看 ，今年上半年月度新生仔猪数量环比增加，对应今年下半年生猪出栏数量呈现增加趋势，而生猪出栏体重仍处于近几年相对高位。”格林大华期货研究院农产品分析师张晓君表示 ，在阶段性供给宽松格局下 ，猪价不断承压走弱 。
存栏数量高企，出栏数量也在不断增加 ，源源不断的生猪涌入市场 。据Mysteel预计9月生猪计划出栏量达1331.95万头 ，较8月实际出栏量小幅增长1.29%，较去年同期增加17.46%。具体来看 ，受8月高温淡季影响 ，部分养殖企业未完成当月出栏任务，将生猪推迟至9月销售 ，进一步加大了9月出栏压力 。
容志发表示 ，近期两广地区受台风天气影响，养殖端有提前出栏动作 。随着双节到来 ，市场备货意愿提升 ，部分前期压栏的猪源将加速出栏。
张晓君进一步补充，当前龙头企业后备母猪存栏充足，淘汰低产母猪的同时 ，生产效率也在持续提升。部分龙头企业PSY（母猪生产效率）已经达到28-29头 ，排除疫病影响，生产效率提升为生猪出栏供给提供保障 。
与此同时 ，消费端也并未给猪价带来明显提振 。张晓君告诉记者 ，9-10月份下游消费相对平淡，尚未进入年底的季节性消费旺季。市场较为关注今年12月-2月下游消费增长幅度 。从前几年来看 ，南方季节性腌腊消费增量幅度不及市场预期；北方春节备货消费增量明显 ，但持续周期较短 。整体年底季节性消费季环比增加，但增加幅度相对有限。
底部尚未来临
低迷的猪价不断压缩养殖企业的利润 ，对于养殖成本高的散户来说更是雪上加霜 。
在哈尔滨 ，养殖户马洪堃的猪场正以每头猪亏损约100元的速度消耗着前些年积累的利润 。“大家都在挺，看谁亏得少 ，最后存活下来。 ”这位拥有十年养殖经验的从业者表示 ，为减少亏损，他正在考虑给存栏母猪减重 。
卓创资讯数据显示，截至9月28日 ，自繁自养的养殖群体亏损情况为116元／头 ，而仔猪育肥群体亏损为263元／头 。
“现在全行业里集团的养殖成本差不多在6块5左右，好一点的话可能到6块 ，散户的话是7块钱。 ”容志发表示 ，当前猪价已到多数养殖企业的成本线 。
而多位受访者认为，猪价尚未见底 ，行业将继续处于“磨底阶段” 。
张晓君认为 ，短期来看，阶段性供强需弱施压猪价弱势延续；中期来看 ，因上半年全国新生仔猪数量环比增加 ，对应下半年生猪供给增量预期仍存，将限制猪价上涨幅度。
“现在我们监测的屠宰场 ，母猪的价格还没有降下去 ，母猪价格还是5块钱一斤，如果降到3块钱，就证明母猪存栏淘汰比较多 ，导致屠宰场存货太多降价处理。 ”马洪堃表示 ，淘汰猪的价格没有降，全国能繁母猪存栏数量仍居高 ，猪价短期内难以反弹 。
长期来看 ，在生猪产能调控政策下，生猪市场供需或将迎来利好 。
据中金公司研报 ，随着近期相关会议再度强调推动生猪产能调控措施落实落地 ，四季度将是生猪产能去化的关键期，若目标严格执行 ，能繁母猪存栏开启实质性、趋势性存栏下降 ，并达到3900万头附近，按照10个月左右的传导周期 ，商品猪出栏量下滑或在2026年下半年逐步兑现 ，供需格局亦将显著改善。
（文章来源：新华财经）
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